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诗文	毛豆炒肉丝
释义	食材明细 主料 毛豆 500g 辅料 猪肉 200g 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 糖 适量 红辣椒 适量 姜末 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 毛豆炒肉丝的做法步骤 1 准备食材：猪肉切丝放入料酒、盐、生抽、淀粉抓匀腌制一会、毛豆洗净、姜切碎、红辣椒切丁备用 2 锅里放油烧热把姜末炒香 3 加入肉丝翻炒片刻 4 加入生抽2勺、耗油1勺、少许老抽翻炒均匀 5 加入毛豆翻炒片刻 6 加入适量的水焖5分钟左右 7 加入少许糠、盐，红椒丁翻炒断生即可 8 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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