“自制山楂用来做月饼，刚烤出来的月饼放置2至3天回油后，口感会更好吃，酸甜的囗感(既无添加剂、也无防腐剂)，放心食用，可做为下午茶食用。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
山楂馅月饼的做法步骤
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1放入月饼糖浆、加入枧水搅拌均匀，再加入食用油搅拌均匀。 -
2加入面粉。
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3翻拌均匀。
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4放置1小时后分成均等重量的剂子搓圆。
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5自制山楂馅分成等量的馅料备用。
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6将山楂馅料包入月饼皮中，用月饼模具压实扣出至烤盘上。
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7烤箱先预热5至10分钟，上火175度，下火155度、烤20分钟。
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8取出烤好的山楂月饼晾凉。
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9切开看看山楂内馅，自制纯正山楂馅，口感酸甜、外酥里软（月饼做好后，最好放2一3天回油后口感会更好吃)。
小窍门
月饼烤制出炉，最好放2至3天回油后口感会更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙