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诗文
蛋饺粉丝丝瓜汤
释义
食材明细
主料
粉丝
适量
丝瓜
适量
辅料
鸡蛋
适量
肉沫
适量
葱花
适量
调料
花生油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蛋饺粉丝丝瓜汤的做法步骤
1
梅花肉洗净切块。
2
肉放进绞肉机绞碎。
3
放入葱花。
4
加入适量蚝油,老抽,花生油拌匀备用。
5
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
6
锅中热油舀入蛋液。
7
酿入肉馅。
8
将鸡蛋对半折叠煎成饺子形状。
9
粉丝提前泡软。
10
丝瓜去皮洗净切滚刀块。
11
锅中热油放入丝瓜翻炒。
12
加入清水。
13
放入蛋饺,大火煮开。
14
煮至汤色变白。
15
放入粉丝,少许盐调味煮开即可。
16
成品。
17
成品。
18
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 12:51:42