食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝炒窝笋干的做法步骤
-
1窝笋先用清水浸泡至软。 -
2烧热锅倒入少许橄榄油，将腌制过的肉丝加入大火翻炒。 -
3炒至转色盛起备用。 -
4锅里再倒入适量橄榄油，放入大蒜炒片刻。（偷懒没洗锅） -
5把浸泡过的窝笋干加入一起炒。 -
6调入少许盐以及糖调味。 -
7再将炒过的肉丝加入一起继续翻炒。 -
8炒均匀之后熄火上碟。
小窍门
窝笋干一定要浸泡软为止。
使用的厨具：炒锅
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