正宗酱肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
【和面】500克雪花粉，加5克酵母粉，8克糖，20克猪油，用适量温水和成软硬度适中的面团，盖上保鲜膜，静置发酵成两倍大后，揉成光滑的面团。
2
【酱肉馅】2个鸡腿洗净后去皮去骨。
3
将鸡腿肉切成肉丁。
4
两根大葱白洗净切成葱花、50克老黄姜洗净切碎。
5
30克干香菇泡发好后洗净，切成小丁。
6
50克咸香的干黄酱、30克甜面酱、10克酱油，用少许黄酒将酱料稀释化开（根据个人口味口味增减用料和用量）。
7
起锅热油放入2-3颗八角、2块桂皮爆香后，放入肉馅儿。
8
肉馅儿出水后，加入15克黄酒，炒至油脂分离后，取出香料残渣。
9
加入剁好的姜末、一半的葱花，炒出辅料的香味。
10
加入一半酱料翻炒出酱香酱色，然后再加入剩余的另一半酱料（分两次能让酱料味更浓郁）。
11
炒至油酱分离，加入香菇丁炒匀。
12
加3克十三香、3克胡椒碎，炒至出香。
13
关火放入剩余的另一半葱花，用余温将葱花烫熟。
14
放凉备用。
15
【包包子】将发好的面揉搓排气后，分成30克左右的面剂子，擀成包子皮，包入适量的酱肉，包成自己喜欢或擅长的包子样。
16
【蒸包子】放入笼屉中盖盖二次饧发15分钟左右（具体时间取决于室温）。
17
水开上汽后，大火计时15-20分钟（具体时间取决于自家火力大小）。
18
【酱肉包】白白胖胖，酱香浓郁。

诗文	酱肉包
释义	“用鸡腿肉学做一款酱肉包。” 食材明细主料鸡腿肉 2个干香菇 30g 辅料大葱 2棵桂皮 2块八角 2-3个酱香口味蒸工艺数小时耗时普通难度酱肉包的做法步骤 1 【和面】500克雪花粉，加5克酵母粉，8克糖，20克猪油，用适量温水和成软硬度适中的面团，盖上保鲜膜，静置发酵成两倍大后，揉成光滑的面团。 2 【酱肉馅】2个鸡腿洗净后去皮去骨。 3 将鸡腿肉切成肉丁。 4 两根大葱白洗净切成葱花、50克老黄姜洗净切碎。 5 30克干香菇泡发好后洗净，切成小丁。 6 50克咸香的干黄酱、30克甜面酱、10克酱油，用少许黄酒将酱料稀释化开（根据个人口味口味增减用料和用量）。 7 起锅热油放入2-3颗八角、2块桂皮爆香后，放入肉馅儿。 8 肉馅儿出水后，加入15克黄酒，炒至油脂分离后，取出香料残渣。 9 加入剁好的姜末、一半的葱花，炒出辅料的香味。 10 加入一半酱料翻炒出酱香酱色，然后再加入剩余的另一半酱料（分两次能让酱料味更浓郁）。 11 炒至油酱分离，加入香菇丁炒匀。 12 加3克十三香、3克胡椒碎，炒至出香。 13 关火放入剩余的另一半葱花，用余温将葱花烫熟。 14 放凉备用。 15 【包包子】将发好的面揉搓排气后，分成30克左右的面剂子，擀成包子皮，包入适量的酱肉，包成自己喜欢或擅长的包子样。 16 【蒸包子】放入笼屉中盖盖二次饧发15分钟左右（具体时间取决于室温）。 17 水开上汽后，大火计时15-20分钟（具体时间取决于自家火力大小）。 18 【酱肉包】白白胖胖，酱香浓郁。小窍门用料和用量根据个人口味增减！使用的厨具：蒸锅所属分类：面食包子
随便看	风味豆豉蒸排骨香肠煎蛋清汤面葱爆羊肉孜然干炸带鱼麻辣龙虾尾娃娃菜鹅肝羹西红柿鸡蛋蒸饺馋嘴肉丁马鲛鱼丸子烤豆腐西红柿牛肉炒刀削面蔓越莓花生牛轧糖炼奶酥皮香蕉猪肉芹菜馅饼红酒冬瓜豆腐奶茶培训教程：教你做鹿角巷同款黑糖芋泥嘟嘟茶香甜软糯的糯米藕卤制酱香牛肉热辣姜母茶-新款姜汁奶茶的做法酸豆角炒饭韩式香蕉年糕烤花蛤团圆饭-韭菜虾皮炒豆芽香酥小丸子芝士焗虾 zhang mrs Zhang Peng zhao mei zhao pai zheng zhao zincous grey zinc oxide zinc sulfate monohydrate zinc white zip code zip gun zip it blue ribbon ziplock bag zip off zip offproduct 二贤祠重读义兴相公诗感赋（明末清初·王夫之）二贤（宋·孔武仲）二贺诗（唐·不详）二赞行桥（清·吴观域）二赞行溪（清·陈辉）二赞行溪（清·陈辉）二载无暇至龙泉比至慰问父老吏循民安殊无一（明·韩雍）二辛夷（唐·李群玉）二道人以抹利及东山兰为赠再成一章（宋·王十朋）二遗诗（唐·陆龟蒙）二郎之官房陵作五言唐律两章送之（宋·曹彦约）二郎回溪词（事载《青田邑志》）（明·皇甫汸）二郎山（宋·沈括）二郎神·秋夕对月（清·黄之隽）二郎神•和青山（清·陈匪石）兵法藏书易经人生百惑百解图解大手印(获得圆满身心的西藏密法)/图解经典大汉天威(刘邦的草根哲学) OVER HER DEAD BODY EXIT STRATEGY PAINT IT BLACK ECHO PARK THE GARDEN OF EDEN AND OTHER CRIMINAL DELIGHTS WILD FIRE MAXIMUM RIDE THE SERIAL KILLERS CLUB THE COLLECTORS THE NIGHT WATCH THE THORN BIRDS

食材明细

酱肉包的做法步骤

小窍门