“用颜色亮丽的果蔬汁做成漂亮的蝴蝶面，一定可以吸引宝宝的眼球，既营养又好吃！关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
果蔬蝴蝶面的做法步骤
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1超市或菜场购买的新鲜蔬菜，南瓜或胡萝卜或黄瓜或紫甘蓝，本来想买菠菜，可以这个季节没有卖的！ -
2洗净切块切片！ -
3用原汁机分别榨汁！ -
4榨好的蔬菜汁备用！ -
5取适量面粉！ -
6加入不同的蔬菜汁，每种蔬菜含水量不同，蔬菜汁在40到50克间，注意面团不能太湿否则不好压面！ -
7揉捏成面团，注意面团太干有干粉也不要紧，待会醒发后会湿润些！ -
8盖上保鲜膜醒发20分钟！ -
9用擀面杖擀成厚约一厘米厚的面片，面团如果还是很干有干粉依旧不要紧！ -
10准备家庭用压面机，调整到一档！ -
11依次用2到6档位，将面片逐渐压薄！ -
12压到6档位这样薄就可以了！ -
13取出模具在面片上压图案！ -
14为防止粘连可以抹掉干粉！ -
15用筷子按住面片中间！ -
16再用筷子在中间夹住，将压住的筷子抽出，使中间部分捏紧，一个蝴蝶面就做好了！！ -
17依次做出许多个蝴蝶面！边角余料也可以做成可爱的动物面片！ -
18阴凉地方阴干即可装罐密封保存！ -
19想吃的时候可以将水烧开，下入面条煮熟加入适量调料即可食用！ -
20用蔬菜汁做的蝴蝶面口感清新，面片筋道，很适合老人和孩子食用！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜