网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
驴打滚
释义
食材明细
主料
红豆
200克
糯米粉
200克
辅料
黄豆
100克
蜂蜜
2勺
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
驴打滚的做法步骤
1
将红豆洗净后煮烂,数小时后待晾凉后加入蜂蜜调节甜度,也可中途加入白糖或者冰糖。
2
制作黄豆粉:这个过程比较繁杂和耗时,也可以购买制作好的黄豆粉。黄豆粉不需要太多,只用于最后裹在外表。然后把黄豆粉放入煎锅里煎熟,这个过程注意不要煎锅头了。
3
蒸糯米粉:糯米粉我是购买的,没有自己磨粉。用冷水搅拌成面团后放在蒸锅上直至变成全透明的,放凉一点。
4
把保鲜袋里抹上橄榄油或麻油(个人喜欢麻油)可以使得后面过程简单,把放凉一点的糯米团放入保鲜袋,拍平,再剪开。
5
加上熬好的红豆,卷成长卷。放入黄豆粉中,就可以切成一团一团的驴打滚了。
小窍门
红豆沙和黄豆粉的量不是重点,多出来的可以留着下次用,关键是看糯米粉需要多少。
使用的厨具:搅拌机、蒸锅
所属分类: 小吃 北京菜
随便看
糯米蛋
剁椒蒜蓉粉丝蒸扇贝
香菇炒青菜
黑加仑干果糯米饭
香菇鲜肉丸
鸭血烧豆腐
苹果红薯莲子汤
皮蛋虾仁粥
红薯花生大米粥
牛肉萝卜饼
蒜炒菜心
腊八节快到了,我你准备好了江南特色“腊八粥”
猪肉炒咸芥菜
耙耙菜
金针菇鸡蛋面
胡萝卜拌猪耳朵
海米萝卜汤
饮品奶茶三兄弟做法
青椒酱肉丝
土豆炖牛腩
牛肉拉面
西红柿拌白糖
豆瓣醋溜白菜
土豆肉末蒸豆腐
韭菜炒鸡蛋
一鼻孔出气
一鼻孔通气
一齐二整
一齐什么什么的成语
一齐众咻
一齐众楚
一齐天下
一龙一猪
一龙一蛇
一龙九种
一龙九种,种种有别
一龙什么什么的成语
一龟一鹤
一龟什么什么的成语
丁一什么什么的成语
夏日(宋·吕祖谦)
夏日(宋·吴锡畴)
夏日(宋·宋伯仁)
夏日(宋·宋祁)
夏日(宋·寇准)
夏日(宋·徐玑)
夏日(宋·朱熹)
夏日(宋·真山民)
夏日(宋·葛天民)
夏日(宋·谢逸)
夏日(宋·赵佶)
夏日(宋·陆游)
夏日(宋·陆游)
夏日(宋·陆游)
夏日(宋·陆游)
张志和楷书道德经(精)
当妈说起来都是泪
忙碌的一生(安哥拉国父阿戈斯蒂纽·内图传记)
晚近历史人物论稿(精)/郑大史学文库
乐府学概论/博雅文丛
文选版本注释综合研究/文选研究书系
现代文选学史/文选研究书系
朝花夕拾(插图本)
新史学(第14辑城市史与城市文化)
拆掉成长的围墙--九年四段办学探索与实践
研古人生--张研教授追思录
巧弄八音谱京曲(附光盘周明义关肃霜派京剧声腔创作解析与琴谱精选集)
我跪在故乡的土地上
生命大养护
武术散打技术理论与裁判
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/4 13:56:01