网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
驴打滚
释义
食材明细
主料
红豆
200克
糯米粉
200克
辅料
黄豆
100克
蜂蜜
2勺
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
驴打滚的做法步骤
1
将红豆洗净后煮烂,数小时后待晾凉后加入蜂蜜调节甜度,也可中途加入白糖或者冰糖。
2
制作黄豆粉:这个过程比较繁杂和耗时,也可以购买制作好的黄豆粉。黄豆粉不需要太多,只用于最后裹在外表。然后把黄豆粉放入煎锅里煎熟,这个过程注意不要煎锅头了。
3
蒸糯米粉:糯米粉我是购买的,没有自己磨粉。用冷水搅拌成面团后放在蒸锅上直至变成全透明的,放凉一点。
4
把保鲜袋里抹上橄榄油或麻油(个人喜欢麻油)可以使得后面过程简单,把放凉一点的糯米团放入保鲜袋,拍平,再剪开。
5
加上熬好的红豆,卷成长卷。放入黄豆粉中,就可以切成一团一团的驴打滚了。
小窍门
红豆沙和黄豆粉的量不是重点,多出来的可以留着下次用,关键是看糯米粉需要多少。
使用的厨具:搅拌机、蒸锅
所属分类: 小吃 北京菜
随便看
六寸红丝绒戚风蛋糕
经典轻乳酪蛋糕的做法
玫瑰花慕斯蛋糕
茄汁鳕鱼
女儿红酒
【依恋】山楂酱慕斯蛋糕
红糖肉桂面包
炒疙瘩
宫廷滋补甜品:杏仁酪
腌糖蒜
南瓜牛奶豆浆
豆豉炒通菜
胡萝卜吐司
花朵饼干
外表软糯内心鲜嫩的——糯米蒸肉丸
抱蛋煎饺
炼乳牛奶吐司
奶香绿豆糕
烤南瓜苹果沙拉
鲜奶酪水果脆皮碗
Kitty猫饼干
香橙巧克力慕斯蛋糕
清炖排骨
四川版炸圆子
蛋糕夹心果蔬面包
未尝有也
未形之患
未形什么什么的成语
未必什么什么的成语
未必尽然
未成一篑
未成什么什么的成语
未敢什么什么的成语
未敢苟同
未时用英语怎么说
未明什么什么的成语
未明求衣
未易之才
未易什么什么的成语
未有什么什么的成语
太湖响石(宋·楼钥)
太湖女儿曲(明末清初·屈大均)
太湖山(宋·黄圭)
太湖怀古(清·缪公恩)
太湖怀范大夫(明末清初·屈大均)
太湖恬亭(宋·王安石)
太湖新亭看无量寺后山势甚佳(明·王缜)
太湖春涨(明·冯善)
太湖晚泊(元·吕诚)
太湖沿檄西原道即事三首(宋·程俱)
太湖滩(明·刘崧)
太湖石壁(清末近现代初·陈曾寿)
太湖石歌(唐·吴融)
太湖石狮子笔架(宋末元初·方一夔)
太湖石(唐·王贞白)
医药营销
我是一只浣熊
餐饮营销
发展心理学(第9版英文版)
电磁场边值问题解析方法
第二次世界大战史纲
风湿科主治医生705问/现代主治医生提高丛书
流星日记
古朵与米兰
液压与气动技术(全国高等职业教育工业生产自动化技术系列规划教材)
计算机网络技术与应用(普通高等教育十一五国家级规划教材)
管理学(高等院校项目管理学位教育系列规划教材)
影像力(一线导演制片人对话录)
算法设计与实验题解(附光盘高等学校规划教材)
生命的高度(献给红军长征七十周年)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/2 6:42:29