“南方人习惯吃米饭，不爱吃面食，但不知为什么却对“面条”会情有独钟；热乎乎的大碗皮肚面、温热的三鲜炒面都是我们的大爱。随着天气越来越热，热汤面有点失宠，而各种口味凉面则开始盛行。
家人爱吃面条，热汤面、炒面和凉面都很喜欢；同时我和那位还很喜欢韩国风味美食；炒年糕、烤肉和泡菜想吃时，随手就会做些解馋，因此家里常会备些韩式调料，其中韩国辣椒酱几乎就没断过。
作为美食达人，爱美食爱创新是我的目标；看就一盒刚打开的辣椒酱躺在冰箱如果变质多可惜了，正好天热没胃口想吃碗凉面；于是就想到韩国辣椒酱做酱拌凉面应该不错，心动赶紧行动吧----”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韩式辣椒酱拌面的做法步骤
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1清水烧开加1小勺食盐 -
2放入面条加盖大火 -
3滚开后滴少许清水、大火继续 -
4煮至没有白芯，挑出放入凉水盆中 -
5再挑出盘中滴入熟芥花油拌匀 -
6准备好韩国辣椒酱 -
7加入韩国辣椒酱拌匀 -
8最后撒些葱花 -
9有没有被诱惑到了
小窍门
1、韩国辣椒酱：味淡、不辣、无油，所以需另加一些食盐增味和熟油提香
使用的厨具：煮锅
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韩国料理