“花生加猪皮熬成皮冻，冰冰凉凉的，鲜香筋道，夏日的一道美味小菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
花生猪皮冻的做法步骤
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1平时做菜剩下的猪皮。 -
2冷水下锅焯水。
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3把猪皮下层的脂肪刮去。
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4切成细条。
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5花生提前浸泡。
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6姜、干辣椒、各种香料准备。
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7猪皮、花生、姜片、干辣椒、各种香料、料酒、生抽、冰糖、水放入高压锅中，盖盖烧上汽后转小火20分钟（水量不要太多）。
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8捡去姜片、辣椒、香料，倒到保鲜盒中，放冰箱冷藏一晚。
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9倒出到案板上，切成小块。
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10冰冰凉凉、鲜香筋道。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
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