正宗咸肉菜饭的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	咸肉菜饭
释义	“在上海比较原汁原味的小吃店，通常很多都供应菜饭，有的放咸肉，有的不放。这种上海的咸饭，风味独特，香气扑鼻。今天介绍的就是咸肉菜饭。” 食材明细主料咸肉适量上海青适量大米适量辅料姜末适量葱花适量配料盐适量咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度咸肉菜饭的做法步骤 1 原料图如图所示。 2 青菜切碎，姜磨泥，葱切葱花，咸肉切碎丁。 3 锅里放一点菜籽油，煸炒咸肉丁。 4 放入姜葱，瘦肉，一起炒均匀。 5 倒入青菜翻身即可关火。 6 和淘洗好控干的米一起搅拌均匀。放电饭锅煮饭即可。小窍门 1，咸肉有盐味，不要放盐。 2，参考量：咸肉三分之一块，大米男人手抓六把。青菜五棵。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜粤菜老人小寒快餐
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