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诗文
滑肉汤
释义
“肉团不可太干也不可太稀,太干不嫩滑,太稀就不能成坨了!”
食材明细
主料
瘦肉
200克
小白菜
6棵
姜
1块
芡粉
200克
辅料
鸡蛋
1个
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
滑肉汤的做法步骤
1
瘦肉切片放入鸡蛋、芡粉、盐加水搅拌均匀
2
水不要太多,有一点干干即可
3
小白菜洗净备用
4
锅里放入加入姜片烧开
5
放入肉团煮六分钟左右
6
放入小白菜煮三分钟左右
7
最后关火放入盐和葱花搅拌即可
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/3/13 10:11:31