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诗文
豆瓣酱蛋炒饭
释义
食材明细
主料
隔夜米饭
适量
鸡蛋
适量
六月鲜豆瓣酱
适量
辣椒酱
适量
熟黑芝麻
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆瓣酱蛋炒饭的做法步骤
1
准备好的材料。
2
热锅冷油,打入一只鸡蛋。
3
改小火先把鸡蛋打入划散。
4
加入辣椒酱,豆瓣酱炒匀(辣椒酱,豆瓣酱可以根据自己的口感加入)。
5
米饭加进,用铲子把米饭压碎。
6
把米饭和酱料一起炒匀。
7
改大火,加点黑芝麻炒至饭粒散开。
8
装进饭碗。
9
倒扣在盘子里面。
10
在上面撒上黑芝麻就可以。
小窍门
个人感觉,加点葱花爆香一起炒更好吃,但是由于小耿同学不吃葱,所以就没有加,由于豆瓣酱和辣椒酱有点咸度,所以也没有加盐,辣椒酱要少点,微微有点辣味就可以。
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更新时间:2025/6/23 7:29:30