“每次包饺子剩下馅料的话，我都会煎上几个锅贴，每次的量都很少，所以小胖总是吃不够。今天专门做了一次锅贴，让他吃个够！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉胡萝卜锅贴的做法步骤
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1将小葱切成小段。 -
2将大蒜切成碎末。 -
3将红萝卜切成小丁状。 -
4将洋葱切成小丁状。 -
5将准备好的小葱、大蒜末、胡萝卜丁、洋葱丁和牛肉末放在一个容器中。放入适量的油，盐，鸡精，五香粉，花椒粉。 -
6搅拌均匀，锅贴的馅就做好了！ -
7拿一个饺子皮，中间放一点馅料，对折然后捏紧。 -
8平底锅放一点点油，烧热后中火放入锅贴，煎一会定型。 -
9加水至锅贴的三分之二位置，盖上锅盖，改中大火烧至水快收尽。 -
10水快收尽的时候，打开锅盖，改小火将底部煎脆，然后撒入小葱末和芝麻，出锅即可。 -
11拿一个小碗，用酱油、香油、辣椒油调制蘸料，开吃吧！
小窍门
切洋葱最好在水里切！
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