网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸奶蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
面粉
70g
酸奶
一杯
食用油
2勺
辅料
糖
40g
奶香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
把蛋清和蛋黄分开。
2
先把蛋白打发,打成粗泡后,加第一次砂糖;继续打呈细腻的泡沫加第二次糖;打发成湿性泡发,此时状态呈弯沟状,加第三次糖;最后,直至打发成硬性泡发,呈直立的三角形小尖。
3
蛋黄加酸奶、食用油、白糖再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液。
4
把打发好的蛋白分三次以切拌的方式蛋黄糊混合均匀(千万不能打圈)
5
把拌好的蛋糊倒入模具,震几下,震出泡沫。
6
给模具包上保鲜膜,以防水气进入。上锅蒸二十几分钟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 烘焙
随便看
鱼香杏鲍菇
地衣炒鸡蛋
豆角肉包
冰爽的西瓜冻
花菜炒腊肉
咕咾肉
酱肉拌米粉
芹菜木耳猪肝
蚝油西兰花杏鲍菇
银鳕鱼杂蔬小米粥
香菇滑鸡饭
蒜蓉粉丝蒸北部湾小鲍鱼
韭菜苔甜椒炒鹅蛋
五杯子
萝卜丝鱼丸
香葱芝士馒头片
香菇蒸滑鸡
陈皮红豆粥
台湾鲜奶麻花王的制作
抹茶蜂蜜柠檬冰饮,酸酸甜甜透心凉,带来夏日里的一抹抹小清新。
海蛎子.西红柿炒鸡蛋
酸辣伊面
炖带鱼
鸡蛋玉米羹
茶叶蛋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/10/19 11:38:45