“杏鲍菇是我们生活中最常见到的菌菇类食材，刚出现的时候，都不知道该怎样做好吃。在杏鲍菇各种做法里面，我觉得夏天用它来做一道凉拌菜，因杏鲍菇口感爽滑，加上小米椒和蒜混合，有肉肉的口感，非常开胃下饭。”
食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇洗净。 -
2用手撕成长条。
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3放开水锅中煮10分钟。
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4用笊篱捞出控干水份，放盘中。
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5葱蒜切碎，小米椒切小圈，放到杏鲍菇上面。
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6撒上盐。
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7锅中倒油，熬至冒烟。
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8将熬好的花生油浇到盘中。
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9夏天就吃开胃下饭凉拌菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜