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诗文
刀切豆浆馒头
释义
食材明细
主料
面粉
100g
豆浆
20ml
酵母
2g
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
刀切豆浆馒头的做法步骤
1
原料集合照。
2
豆浆加热到约40度(摸着有点点烫手),融化酵母,倒入面粉,用筷子搅成棉絮状,没有干面粉时上手揉啦。
3
揉到三光(盆,手,面),醒2小时(今天有点凉哦)。
4
发到约2倍大时,再揉揉,排空空气,滚成圆柱形,切块。
5
上锅再醒20分钟,开蒸啦。
6
大火蒸约10分钟,过两分钟再开锅。
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更新时间:2025/3/17 13:23:48