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诗文
黑芝麻椒盐南瓜花卷
释义
“金黄喧软,椒香浓郁。”
食材明细
主料
面粉
适量
南瓜泥
适量
发酵粉
适量
辅料
花椒粉
适量
面粉
适量
玉米油
适量
黑芝麻
适量
盐
适量
香葱碎
适量
麻香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
黑芝麻椒盐南瓜花卷的做法步骤
1
适量南瓜泥晾至温热。
2
适量发酵粉。
3
搅匀。
4
倒入面粉中。
5
搅成絮状。
6
和成软硬适中的面团,放温暖处发酵。
7
面粉,花椒粉倒入适量玉米油和成花椒油酥。
8
芝麻盐。
9
香葱碎。
10
发好的南瓜面团。
11
取适量面团,排气揉圆。
12
擀开。
13
擀成薄片。
14
撒上薄薄的一层盐。
15
抹上椒盐油酥。
16
撒上黑芝麻和香葱。
17
从下往上卷起。
18
用刀切成均匀的小剂孑。
19
取两个小剂子叠放在一起。
20
用筷子从中间压成花卷。
21
做好的花卷饧发20分钟。
22
饧发好的花卷冷水上屉,中火蒸20分钟。
23
蒸好的黑芝麻椒盐南瓜花卷。
24
成品。
25
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食
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更新时间:2025/3/19 9:22:18