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诗文	糖醋里脊
释义	““酸甜美食”” 食材明细 主料 里脊肉 400克 辅料 食用油 100ml 食盐 半勺 胡椒粉 1勺 白酒 1勺 玉米淀粉 2勺 糖醋汁 番茄沙司 2勺 白醋 2勺 白砂糖 2勺 其他 白熟芝麻 适量 酸甜 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 糖醋里脊的做法步骤 1 里脊肉切条装入盘中，加入食盐、胡椒粉、白酒、打入鸡蛋1枚、加入玉米淀粉。 2 抓拌均匀。 3 起锅烧油。 4 油温七成热下入里脊肉炸制，然后捞出。 5 再将油温升高。 6 下入里脊肉复炸一遍，然后捞出控油。 7 另起锅烧油下入番茄沙司炒香，倒入白醋、白砂糖，炒出糖醋汁。 8 下入复炸后的里脊肉快速翻炒使之入味，大火收干糖醋汁后关火出锅。 9 出锅后撒上白熟芝麻即可。 10 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。