食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾仁咸蛋黄炒面的做法步骤
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1食材：面条、咸蛋黄（已蒸熟）、虾仁（已清洗）。 -
2将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。
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3将虾仁放在案板上背部划开。
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4放入碗中，加适量的料酒。
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5拌匀。
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6将面条下入沸水中焯开捞出。
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7用清水过过凉。
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8接着，下入虾仁焯一下捞出。
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9起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒至起泡泡。
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10然后，合入过凉好的面条和焯好的虾仁，加适量的盐。
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11加适量的生抽。
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12调味翻炒翻炒即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜