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诗文 香辣虾球
释义
香辣虾球的做法
“弹牙的虾球蘸着香辣的酱汁,一股鲜甜在嘴里爆开,大爱~”

食材明细

主料
  • 鲜虾 1000g
辅料
  • 葱片 30g
  • 姜片 30g
  • 蒜片 20g
  • 香辣酱 1勺
  • 小米辣椒 1个
  • 花雕酒 2勺
  • 适量
  • 香菇精 1丢丢
  • 食用油 适量
  • 白糖 1/2匙
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣虾球的做法步骤

  • 香辣虾球的做法步骤:1
    1
    新鲜的虾,用水冲洗一下。
  • 香辣虾球的做法步骤:2
    2
    虾去壳,背上开一刀去除虾线,放1勺花雕酒或者料酒腌制10分钟。
  • 香辣虾球的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜,都切成片。
  • 香辣虾球的做法步骤:4
    4
    锅内放油,下葱姜蒜爆香。
  • 香辣虾球的做法步骤:5
    5
    虾球腌出来的水倒掉,把虾球放入锅内翻炒,下小米辣椒一起,炒到虾球卷起来,烹入花雕酒,盐,香菇精,白糖,一勺香辣酱,炒匀即可。
  • 香辣虾球的做法步骤:6
    6
    香辣可口,虾球Q弹,开吃吧~

小窍门

辣度请根据个人口味调整。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:22:13