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诗文
腊肉炒苦菜
释义
食材明细
主料
苦菜
适量
腊肉
适量
辅料
蒜瓣
适量
干辣椒壳丝
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
腊肉炒苦菜的做法步骤
1
苦菜择洗干净焯水。
2
挤干水份切几刀。
3
蒜切末。
4
腊肉肥瘦分别切片。
5
将肥肉放锅中煸炒出油。
6
放入瘦肉炒至完全变色。
7
放入苦菜、蒜末和干辣椒壳丝翻炒约3到5分钟。
8
炒的过程中可酌情加少量清水,菜炒熟后加适量盐炒匀即可出锅食用。
9
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:29:10