“加了黑米粉，外表看起来黑不溜丢的，但却非常的鬆软可口。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑米软欧包的做法步骤
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1所有食材一起放入搅拌缸，打成团，黑米粉不带筋性，很难打至拉出薄膜状，只要光滑成团即可。水要预留一些，以作调节。发酵至两倍大。 -
2面粉压出空气后，分为6等分，滚圆松弛20分钟。 -
3放入烤盘最后发酵至一倍半左右。 -
4表面用美工刀划出线条。 -
5筛些高筋面粉作装饰。 -
6350°/180°C烤约25分钟。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
早餐