“中辣，包泽漂亮，腊肉咸香，荷兰豆脆嫩，下饭。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荷兰豆炒腊肉的做法步骤
-
1荷兰豆，腊肉，小米椒。 -
2腊肉切薄片。 -
3锅中适量水烧开，荷兰豆绰两滚儿捞进凉水中备用。 -
4腊肉放绰荷兰豆的开水中煮十分钟。 -
5捞出备用。 -
6小米椒一片二，长的斜切一刀。 -
7锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒炒香。 -
8腊肉放入翻炒两下。 -
9荷兰豆和小米椒片放入翻炒几下。 -
10一点点盐，鸡精调味。 -
11翻匀关火盛盘。 -
12成品。 -
13成品。
小窍门
腊肉绰煮，一来去掉一部分油脂，二来去掉一部分盐分，配菜炒食，更清爽。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐