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诗文 瘦肉丁炒手捏菜
释义
瘦肉丁炒手捏菜的做法

食材明细

主料
  • 青菜 4棵
  • 瘦肉丁 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 盐 3小勺
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤

  • 瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤：1
    1
    食材：青菜。
  • 瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤：2
    2
    瘦肉丁。
  • 瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤：3
    3
    将青菜洗净、捞出。
  • 瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤：4
    4
    放在案板上切碎。
  • 瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤：5
    5
    放入大盆中，加3小勺盐。
  • 瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤：6
    6
    随后，用手捏一捏。
  • 瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤：7
    7
    用装入清水的大盆压上，腌制30分钟。
  • 瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤：8
    8
    将腌制好的青菜捏干水分，待用。
  • 瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤：9
    9
    烧锅倒油烧热，下入瘦肉丁，加点料酒翻炒翻炒至变色。
  • 瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤：10
    10
    接着，合入腌制过的青菜翻炒翻炒至断生。
  • 瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤：11
    11
    然后，加点鸡精。
  • 瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤：12
    12
    炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/2 8:23:08