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诗文
半煎煮迪仔鱼
释义
“剥皮鱼在我们这叫迪仔鱼。”
食材明细
主料
迪仔鱼
400克
辅料
豆豉
1勺
味精
0.5匙
盐
0.5匙
蒜头
1个
姜
1块
芹菜
1棵
辣椒
1条
原味 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
半煎煮迪仔鱼的做法步骤
1
调料
2
鱼去皮去除内脏洗净待用,看看这鱼新鲜不
3
热锅下油小火爆香蒜头片再撇到一边。在这我建议捞岀,
4
然后转大火待油温升高后再下鱼煎。鱼下锅前水要倒干。(煎鱼的锅一定要洗干净不能有咸质,油要烧得够热冒烟,火要大这样才不易粘锅)
5
稍微煎下即加入姜片芹菜段几粿豆豉辣椒圈味精和盐(咸淡依个人口味,)水半淹着就可以大中火煮至收汁,鱼不大很容易熟,中途要翻另一面煮
6
成品欣赏
7
开吃??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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between ourselves
between ourselves
between periods
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between the devil and the deep blue sea
between us
between you and me
between you and me
betwixt
bet your bottom dollar
be unable
be unable to do
be unacquainted with
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更新时间:2026/4/5 19:35:57