“一道简单美味的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤
-
1将西葫芦切成菱形块备用。 -
2将木耳泡好，冲洗干净备用。
-
3首先将两个鸡蛋煎好，盛出备用。
-
4炒锅重新上火加油烧热，放干花椒、葱花、蒜蓉爆香。放入西葫芦和木耳翻炒片刻。
-
5放入一勺番茄酱炒匀。
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6调入盐。
-
7放少许生抽、蚝油炒至断生。
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8放入煎好的鸡蛋，炒至入味即可。
-
9成品。
小窍门
1.先将鸡蛋煎好备用，因为是配菜，两个即可。
2.将西葫芦炒至断生后再放鸡蛋。
3.有鸡蛋的菜不要放味精。
2.将西葫芦炒至断生后再放鸡蛋。
3.有鸡蛋的菜不要放味精。
使用的厨具：炒锅
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