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诗文
青椒红鱿
释义
“色诱脆嫩,清香麻辣。”
食材明细
主料
红鱿鱼
1条
青椒
4根
红椒
1根
辅料
菜籽油
3茶匙
料酒
2茶匙
蚝油
1茶匙
青花椒
1撮
小葱
3根
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
青椒红鱿的做法步骤
1
自然解冻的红鱿。
2
去内脏、撕掉皮,放入加料酒的沸水中焯水。
3
红鱿捞出后切条,青椒切颗、红椒切圈。
4
油热,小火下青红椒、青花椒炒香;
5
倒入红鱿条,下葱段,放蚝油;
6
快速翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/29 22:29:40