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诗文 便当-糯米烧卖
释义
便当-糯米烧卖的做法

食材明细

主料
  • 面粉 150g
  • 水 80g
  • 糯米 100g
  • 猪肉馅 200g
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 花椒粉 0.5勺
  • 白糖 0.5勺
  • 洋葱 半个
辅料
  • 青豆 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

糯米烧卖的做法步骤

  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：1
    1
    糯米洗净浸泡2小时。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：2
    2
    泡好的米上锅蒸20分钟。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：3
    3
    蒸好的糯米晾凉备用。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：4
    4
    面粉加入水，揉成面团，醒30分钟。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：5
    5
    醒面的时间来做馅，洋葱切碎，猪肉剁成馅。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：6
    6
    锅中加入少许油，放入猪肉馅翻炒变色。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：7
    7
    加入洋葱继续煸炒。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：8
    8
    加入酱油、蚝油、糖、花椒粉翻炒均匀。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：9
    9
    加入蒸好的糯米，翻炒均匀。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：10
    10
    盛出晾凉，馅就做好了。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：11
    11
    将醒好的面分成小剂子。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：12
    12
    擀成中间厚，四周薄的面皮。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：13
    13
    取适量馅放在面皮上，用虎口攥一下，不用封口。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：14
    14
    包好的烧卖。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：15
    15
    包好所有，放入蒸屉，馅中间放一颗豌豆装饰，没有可以不加。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：16
    16
    放入蒸锅，大火蒸十分钟即可。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：17
    17
    出锅，香味扑鼻??。
  • 便当-糯米烧卖的做法步骤：18
    18
    成品图。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/1/12 14:22:53