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诗文
菊花茄子
释义
“菊艳,菜香,幸福不过如此!”
食材明细
主料
长茄子
3段
芹菜
少许
辅料
番茄酱
10克
蚝油
半勺
盐
3克
糖
3克
大蒜
两瓣
红椒
一块
油
适量
水淀粉
5克
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
菊花茄子的做法步骤
1
准备食材,特意找了3段粗细不同的茄子,做出的菊花才有大有小
2
把茄子段切十字刀。不要切断,垫双筷子即可。
3
大火蒸8分钟左右。
4
熟后用筷子摆好形状。
5
用番茄酱,蚝油,糖,盐,水淀粉先勾欠待用。
6
红椒和大蒜切碎待用。
7
把红椒摆到茄子花的中心。
8
油热放蒜末爆香。
9
倒入提前调好的汁,冒泡变稠即可。
10
摆好芹菜叶,浇汁就好了。是不是和菊花相应成趣?写个菜谱,就为了留住这美丽的瞬间!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 创意菜
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更新时间:2025/6/2 9:41:33