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诗文
红烧鸡
释义
食材明细
主料
鸡
一只
辅料
生姜
适量
八角
适量
辣椒
适量
大蒜
适量
冰糖
适量
米酒
适量
酱油
适量
咸香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧鸡的做法步骤
1
鸡肉斩块。
2
配料清洗备用。
3
锅中倒入油煸炒鸡肉。
4
鸡肉煸炒变色后加入米酒酿去腥味。
5
加入配料,冰糖后面再放。
6
翻炒均匀。
7
加入热水盖锅烧熟。
8
加入盐冰糖。
9
加入青蒜。
10
翻炒均匀即可。
11
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 23:19:04