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诗文
蔓越莓司康
释义
食材明细
主料
低筋面粉
200克
泡打粉
一勺
糖
30克
盐
2克
鸡蛋
一个
酸奶
80克
辅料
牛奶
适量
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蔓越莓司康的做法步骤
1
过滤后的低筋面粉和泡打粉混合均匀。
2
黄油切碎。
3
黄油加入低领面粉中,加盐和糖搅拌均匀,不能有黄油块。
4
加鸡蛋和酸奶揉成面团。
5
整形包保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
6
面板上放低筋粉,放面团。
7
擀开,折三折。
8
再擀开,折三折。
9
再擀开。
10
再折。
11
折三折。
12
用擀面杖擀开成方形,用方形模具扣出四个。
13
一切为二。
14
将面团摆在烤盘上,表面抹牛奶。
15
烤箱预热200℃,将烤盘放进去烘烤10-15分钟。
16
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/15 11:56:54