食材明细
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- 简单 难度
蘸水菠菜糕的做法步骤
-
1准备菠菜一把，洗净备用 -
2放在热水锅中汆烫一下捞出 -
3攥干水分 -
4切成小段 -
5容器内打入三个鸡蛋 -
6放入适量盐，糖，水淀粉 -
7打散，尽量不要起泡 -
8放入菠菜段，搅拌一下 -
9放入开水锅中蒸15分钟 -
10关火后稍微晾凉 -
11用生抽，醋，辣椒油，香油调成蘸水，菠菜糕切成块状，沾着料汁吃
小窍门
1用方形的容器最佳
2蒸之前最好在容器里铺一层保鲜膜，蒸熟后更容易脱模
3如果人多的话可以放5枚鸡蛋
4料汁可以换成其他调料，随自己喜欢
2蒸之前最好在容器里铺一层保鲜膜，蒸熟后更容易脱模
3如果人多的话可以放5枚鸡蛋
4料汁可以换成其他调料，随自己喜欢
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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