“鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中蛋白和磷脂的重要来源之一。
鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜尖椒炒鸡丁的做法步骤
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1把鸡胸肉清洗干净滤干水份后切丁，加姜片，盐，生抽，料酒腌制20分钟。 -
2把胡萝卜，尖椒也洗干净后切丁。
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3准备蒜蓉，干辣椒切段。
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4腌制好的鸡胸肉加入两勺生粉，搅拌均匀。
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5炒锅里倒入适量花生油，油热后放鸡胸肉丁，最好一颗颗放，这样不黏连。
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6小煎金黄，盛出备用。
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7起锅放入一点花生油，爆香蒜头，干辣椒。
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8倒入胡萝卜，尖椒丁，不要加水，小火煸炒至8成熟。
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9再倒入鸡丁。
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10加入生抽，蚝油，鸡粉。煸炒均匀。
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11出锅。
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12简单做，下饭香！??
使用的厨具：炒锅
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