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诗文
秘制烤鱼
释义
食材明细
主料
三鳞鲤鱼
一条
香菇
适量
辅料
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
糖
适量
柠檬汁
适量
生抽
适量
蚝油
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
烧烤料
适量
香菜
适量
太椒
适量
郫县豆瓣酱
一勺匙
盐
适量
微辣 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
秘制烤鱼的做法步骤
1
鱼处理干净!
2
用刀把鱼划几刀!
3
切开,不要切断!
4
葱姜蒜适量!
5
葱姜蒜,糖,盐,料酒,酱油,生抽,耗油,五香粉,胡椒粉,柠檬汁4滴!
6
郫县豆瓣酱一勺,植物油适量!
7
均匀的拌好,腌制一个小时!
8
鱼腌制好,盆里剩下的汁料,把香菇腌制一会!
9
考盘铺一层锡纸,食材放入考盘。烤箱预热2分钟!
10
上下温度220度,烤20分钟!
11
烤20分钟取出来,鱼表面刷一层植物油!
12
均匀撒一层烧烤料,放入烤箱温度220度,继续烤20分钟!
13
葱香菜太椒切末,撒一层!
14
成品!
15
成品!
16
成品!
小窍门
喜欢吃辣的,可以多放辣椒!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 家常菜 烤箱菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/20 12:43:39