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诗文 秘制烤鱼
释义
秘制烤鱼的做法

食材明细

主料
  • 三鳞鲤鱼 一条
  • 香菇 适量
辅料
  • 油 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 柠檬汁 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 烧烤料 适量
  • 香菜 适量
  • 太椒 适量
  • 郫县豆瓣酱 一勺匙
  • 盐 适量
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

秘制烤鱼的做法步骤

  • 秘制烤鱼的做法步骤：1
    1
    鱼处理干净！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：2
    2
    用刀把鱼划几刀！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：3
    3
    切开，不要切断！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜适量！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：5
    5
    葱姜蒜，糖，盐，料酒，酱油，生抽，耗油，五香粉，胡椒粉，柠檬汁4滴！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：6
    6
    郫县豆瓣酱一勺，植物油适量！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：7
    7
    均匀的拌好，腌制一个小时！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：8
    8
    鱼腌制好，盆里剩下的汁料，把香菇腌制一会！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：9
    9
    考盘铺一层锡纸，食材放入考盘。烤箱预热2分钟！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：10
    10
    上下温度220度，烤20分钟！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：11
    11
    烤20分钟取出来，鱼表面刷一层植物油！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：12
    12
    均匀撒一层烧烤料，放入烤箱温度220度，继续烤20分钟！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：13
    13
    葱香菜太椒切末，撒一层！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：14
    14
    成品！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：15
    15
    成品！
  • 秘制烤鱼的做法步骤：16
    16
    成品！

小窍门

喜欢吃辣的，可以多放辣椒！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/19 2:44:50