食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗切片冲洗几遍。 -
2冷水下锅，放入3勺料酒，2勺盐，五香粉卤煮。水开后关火闷5分钟！这一步主要是除腥再入味。
-
3煮鸡胗的时候切好配菜备用。线椒切圈，姜蒜切片，干辣椒葱切段。
-
4鸡胗捞出过凉水冲去浮沫。多冲几遍。
-
5锅底烧热油下葱姜蒜辣椒炒香。加一勺豆瓣酱。
-
6炒出红油下入鸡胗，调入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒。
-
7鸡胗炒熟入味时加入辣椒圈炒断生。
-
8成品图。
-
9配上南瓜馒头太香了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 烧鲅鱼
- 苦瓜饼
- 爱心牛角
- 麻酱豆角
- 【电饭煲也能做饭店菜】清蒸鲈鱼
- 泉水腰花
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 艾米粿
- 酸甜排骨
- 辣椒炒鸡心
- 肉末炒土豆
- 小油方酸菜蚕豆汤
- 茶香陈皮水晶粽
- 萝卜干炒青椒
- 韭菜鸡蛋虾皮饺子
- 凉拌菠菜
- 五花肉烧黄鱼鲞
- 丝瓜炒蛋
- 不辣版鱼香肉丝
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 火腿炒白菜苔
- 梅豆烧冬瓜
- 微波炉出好菜——榄菜塔吉虾
- 简单易做的美味——红烧土豆
- 西瓜小圆子
- 玉貌什么什么的成语
- 玉貌花容
- 玉质什么什么的成语
- 玉质金相
- 玉走什么什么的成语
- 玉走金飞
- 玉软什么什么的成语
- 玉软花柔
- 玉软香温
- 玉阶什么什么的成语
- 玉阶彤庭
- 玉除什么什么的成语
- 玉除彤庭
- 玉食什么什么的成语
- 玉食锦衣
- 木兰花慢 舟中有怀澄江陆起潜皆山楼昔游（宋·张炎）
- 木兰花慢 舟发丰城，风色甚驶，抵峡江，日（清·王策）
- 木兰花慢 花朝简陈竹士（清·杨抡）
- 木兰花慢 花朝（清末近现代初·高旭）
- 木兰花慢 芷澄道兄重遇榕城，又将别矣。赋（清末民国初·易顺鼎）
- 木兰花慢 苏堤春晓（清·杨玉衔）
- 木兰花慢 获闻毅成溘逝，用乐章体赋此悼之（近现代·龙榆生）
- 木兰花慢 虎洞（清末近现代初·赵熙）
- 木兰花慢 西樵白云洞（民国末当代初·朱庸斋）
- 木兰花慢 西湖春感（清·杜文澜）
- 木兰花慢 西湖送春（元·梁曾）
- 木兰花慢 许侍郎奕生日十月二十四日（宋·魏了翁）
- 木兰花慢 访黄生庭友（明末清初·张夏）
- 木兰花慢 费芝云兵部感怀词六首，悼其亡姬（清末民国初·叶昌炽）
- 木兰花慢 贺彭子寿伯埙叔侄新居（元末明初·梁寅）
- 北平的天空
- 生命教育故事(全8册)
- 间接蒸发冷水机组 JG/T580-2022
- 高中俄语必修2一课一练
- 小美人鱼漫画故事书
- 小学生自学大语文 2
- 物探技术在水利工程中的应用
- 数智创新与创业管理案例分析
- 亲爱的雪人
- 钢筋混凝土主体结构施工(修订版)
- 青少年心理治疗实录
- 城市轨道交通客运服务与礼仪
- 《毛公鼎》唯美范字
- 世界简史 插图升级版
- 办公软件应用 第3版