食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗切片冲洗几遍。 -
2冷水下锅，放入3勺料酒，2勺盐，五香粉卤煮。水开后关火闷5分钟！这一步主要是除腥再入味。
-
3煮鸡胗的时候切好配菜备用。线椒切圈，姜蒜切片，干辣椒葱切段。
-
4鸡胗捞出过凉水冲去浮沫。多冲几遍。
-
5锅底烧热油下葱姜蒜辣椒炒香。加一勺豆瓣酱。
-
6炒出红油下入鸡胗，调入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒。
-
7鸡胗炒熟入味时加入辣椒圈炒断生。
-
8成品图。
-
9配上南瓜馒头太香了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 虾米蒸鸡蛋
- 莲子茨实炖花生排骨汤
- 虾皮炒冬瓜
- 夏日消暑美食～凉拌日式豆腐
- 西红柿洋葱炒鸡蛋
- 生菜平菇烩虾滑
- 卤大肠炒胡萝卜丝
- 榴莲大肠冰淇淋
- 洋葱炒土豆片
- 素馅包子
- 家常番茄烧肉
- 红糖姜枣膏
- 肉松小贝
- 奥利奥咸奶油蛋糕
- 金针菇肉片汤
- 红烧牛排骨
- 麻婆酱焖带鱼
- 胎菊杞子茶
- 冰糖红豆包
- 荞麦凉面
- 辣炒鸡心
- 蒜蓉蒸金针菇
- 圆葱凉拌蚬子
- 清炒茄子
- 奥尔良凤爪
- 觥筹什么什么的成语
- 觥饭不及壶飧
- 觥饭什么什么的成语
- 触事什么什么的成语
- 触事面墙
- 触什么什么万的成语
- 触什么什么争的成语
- 触什么什么伤的成语
- 触什么什么及的成语
- 触什么什么发的成语
- 触什么什么叹的成语
- 触什么什么墙的成语
- 触什么什么天的成语
- 触什么什么心的成语
- 触什么什么忌的成语
- 生查子（宋·洪适）
- 生查子（宋·王千秋）
- 生查子（宋·程垓）
- 生查子（宋·管鉴）
- 生查子（宋·紫竹）
- 生查子（宋·莫崙）
- 生查子（宋·蔡伸）
- 生查子（宋·赵彦端）
- 生查子（宋·辛弃疾）
- 生查子（宋·辛弃疾）
- 生查子（宋·陆游妾）
- 生查子（宋·陆游）
- 生查子（宋·韩玉）
- 生查子（宋·魏子敬）
- 生查子（宋·黄人杰）
- 班组安全生产标准化建设100谈/班组安全100丛书
- 班组职业卫生与劳动保护100谈/班组安全100丛书
- 电机变压器原理与维修习题册(全国高级技工学校电气自动化设备安装与维修专业教材)
- 物流师(仓储配送4级理论基础篇1+X职业技术职业资格培训教材)
- 仪器分析(任务驱动型全国高等职业技术院校化工类专业教材)
- 班组安全文化建设100谈/班组安全100丛书
- 豆制品工艺师(国家职业资格三级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 会议组织与服务(全国中等职业技术学校文秘与办公自动化专业教材)
- 社会保障研究(2012年第1卷总第15卷)
- 欧美在华企业通用人才需求模型研究
- 企业负责人与管理人员安全生产管理读本(通用版)/21世纪安全生产教育丛书
- 出口跟单操作(国际商务类职业活动导向教材职业培训教材)
- 客房服务员(高级第2版用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 收银员(高级职业技能培训鉴定教材)
- 项目管理员(国家职业资格四级国家职业技能鉴定考试指导)