食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗切片冲洗几遍。 -
2冷水下锅，放入3勺料酒，2勺盐，五香粉卤煮。水开后关火闷5分钟！这一步主要是除腥再入味。
-
3煮鸡胗的时候切好配菜备用。线椒切圈，姜蒜切片，干辣椒葱切段。
-
4鸡胗捞出过凉水冲去浮沫。多冲几遍。
-
5锅底烧热油下葱姜蒜辣椒炒香。加一勺豆瓣酱。
-
6炒出红油下入鸡胗，调入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒。
-
7鸡胗炒熟入味时加入辣椒圈炒断生。
-
8成品图。
-
9配上南瓜馒头太香了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 干煸豆角
- 黑芝麻蜂蜜豆浆
- 咖喱鸡翅
- 三菌青菜蛋花汤
- 蟹壳焗饭
- 馒头酥盒
- 肉末豆角
- 蜂蜜生姜萝卜饮
- 早餐从“梨”开始---虎皮雪梨三明治
- 荷兰豆炒鸡蛋
- 萝卜干黄豆小菜
- 饭店最受欢迎的一道菜——京酱肉丝
- 椰蓉花朵面包
- 补血补钙的家庭必备主食——黑芝麻盐儿饼
- 福清紫菜饼
- 无油煎鸡肉饼
- 芝士火腿三明治
- 排毒养颜的——南瓜枣泥包
- 小熊便当
- 小猫三明治
- 烧鸡公
- 鸡肉这么做超级好吃
- 胡萝卜黑木耳煎菜条
- 龙猫挤挤面包
- 冰糖肘子
- midden
- middle
- middle age
- middle-aged
- Middle Ages
- middle-age spread
- middlebrow
- middle C
- middle child
- middle class
- middle-class
- middle ear
- Middle-earth
- Middle East
- Middle Eastern
- 题觉禅和（唐·杜荀鹤）
- 题角鹰图（明·薛瑄）
- 题解梁驿舍（宋·李复）
- 题解生山水图（宋·刘宰）
- 题解省三行略（近现代·寇梦碧）
- 题解禹玉文卷后（宋·陈造）
- 题解诗后（宋·张载）
- 题詹东图醉茶轩（明·欧大任）
- 题詹仲信所藏米元晖云山小幅二首（宋·陆游）
- 题詹明府碧纱书厨（明末清初·陈子升）
- 题詹氏佚老堂（宋·王炎）
- 题詹鹳村寻山图（清·王宏撰）
- 题计郎中汝和墨菊曹汝学家藏（明·顾清）
- 题计里先生墨菊（明·张弼）
- 题议门胡氏华林书院（宋·吕祐之）
- ROBOTS
- COMPUTER ANIMATION
- CLARA SCHUMANN
- HIDDEN TREASURES CARDS POCKETS & TAGS
- TRELLISES AND ARBORS
- THE ANCIENT GREEKS(精)
- THE ANCIENT HEBREWS(精)
- THE GIRLS'S LIFE AWESOME ADVICE GUIDE TO EVERYTHING
- 数控机床故障诊断与维修(21世纪高职高专系列规划教材)
- 大宋的人大宋的事(南宋卷)
- 多媒体与网络课件--设计原理制作技术
- 看日本(逝去的面影)
- ABIGAIL MUCHMORE
- 中华人民共和国的明清史研究/海外中国学史研究丛书
- 毛泽东的美国观