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诗文 红烧鲫鱼
释义
红烧鲫鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 1条
辅料
  • 4片
  • 大葱 1段
  • 大蒜 2瓣
  • 干辣椒 2个
  • 小葱 适量
  • 酱油 3勺
  • 米醋 2勺
  • 料酒 1勺
  • 白糖 1茶匙
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 红烧鲫鱼的做法步骤:1
    1
    鲫鱼处理干净备用!之所以去了头和尾巴,是因为处理的时候大拇指被鱼骨头深深刺了一下,出血了,我老公很生气就把鱼头剁了!??
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:2
    2
    酱油料酒醋已经调好了,用的如下汤勺!
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:3
    3
    锅中多一点油,放适量盐,把鱼放入两面都煎一下!不想黏锅,就把油烧很热,这样放入鱼,鱼肉就不会碎了!提前放盐就不会溅油出来哦!煎至两面微黄捞出备用!
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:4
    4
    锅中留少油,炒香大葱姜和蒜!
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:5
    5
    放入鱼和酱汁!再来一茶匙白糖
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:6
    6
    倒2小碗清水!差不多没过鱼的一半!把辣椒撕断放进去!大火烧开转中小火煮5分钟!中途翻一次身!
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:7
    7
    出锅前撒上葱段!大火收汁就可以出锅享用啦!
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 1:27:23