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诗文 珠落玉盘
释义
珠落玉盘的做法
“很清淡的一道菜,给肠胃减减负担。”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 适量
  • 白萝卜 适量
  • 青萝卜 适量
  • 鱼丸 适量
辅料
  • 适量
  • 香油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

珠落玉盘的做法步骤

  • 珠落玉盘的做法步骤:1
    1
    青萝卜刷干净表皮,将萝卜皮切下来,切下来的萝卜皮留着,可以做成小咸菜。(下次发菜谱)
  • 珠落玉盘的做法步骤:2
    2
    用挖球器挖成小球。
  • 珠落玉盘的做法步骤:3
    3
    白萝卜和胡萝卜(胡萝卜不用去皮)用同样的方法挖成球。
  • 珠落玉盘的做法步骤:4
    4
    锅中加水,放入萝卜球,开中火煮10分钟左右,将萝卜煮熟。
  • 珠落玉盘的做法步骤:5
    5
    放入鱼丸煮5分钟左右。
  • 珠落玉盘的做法步骤:6
    6
    加入盐调味。
  • 珠落玉盘的做法步骤:7
    7
    滴少许香油。
  • 珠落玉盘的做法步骤:8
    8
    盛入深盘中,撒少许芹菜末或葱花。

小窍门

喜欢喝汤可以多加点水。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:01:12