食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豉香蒸排骨的做法步骤
-
1排骨冷水下锅焯水，水开后五分钟关火 -
2过水后的排骨加盐、少许糖、生抽、耗油、葱、姜片拌匀静置半小时 -
3炒锅倒油，放入洋葱碎炒至金黄 -
4炒至金黄的洋葱碎 -
5放入蒜末，炒出香味。随后放入豆豉翻炒均匀，加入少许生抽，翻炒关火。盛出晾凉！ -
6把凉后的豆豉放入排骨拌匀 -
7拌匀后的排骨。盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时。 -
8上锅蒸。水开后30分钟。不用担心排骨不烂，完全没有问题的，我家三岁的宝贝吃了好几块，很软烂了哦。 -
9成品图。晚上拍的，拍照技术不太好，凑合看吧。味道真的很不错，试试吧，绝对不会失望哦。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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