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诗文
茄汁豆腐煲
释义
食材明细
主料
老豆腐
适量
辅料
番茄
适量
配料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
酸咸 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄汁豆腐煲的做法步骤
1
豆腐切块,番茄洗净切块,放入料理机加适量的水打成番茄汁,葱姜切末
2
锅中入少许油,至五成熟放入葱姜爆香,倒入番茄汁煮开,放入豆腐块大火煮开转小火煮5分钟
3
用生抽,胡椒粉,少许清水,淀粉勾成芡汁,转大火收汁,快收好时放入芡汁勾芡OK
4
起锅装盘撒葱花,OK
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:48:45