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诗文
鲫鱼豆腐汤
释义
“鲫鱼豆腐汤是一道非常补钙的美味佳肴。”
食材明细
主料
鲫鱼
2条
豆腐
1块
辅料
葱
1根
姜
1块
枸杞
1把
盐
2勺
料酒
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1
准备好鲫鱼杀好,一块豆腐,葱姜洗净,枸杞
2
豆腐切成正方形块
3
葱姜切碎
4
锅里放油烧热放入姜片,再放入鲫鱼煎制
5
鲫鱼煎制两面金黄,倒入料酒去腥
6
再倒入开水
7
盖盖炖煮,煮制鱼汤变成乳白色的
8
倒入切好的豆腐,枸杞洗净也放入
9
煮开一会加入盐调味
10
最后加入葱花或者香菜即可
11
成品
小窍门
炖煮鱼汤一定要一次倒入足够的水,中间不能再放水
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/1 15:47:49