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诗文
娃娃菜冻豆腐牛腩煲
释义
食材明细
主料
牛腩
390克
冻豆腐
170克
娃娃菜
1株
辅料
桂皮
适量
八角
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
零卡糖
适量
清淡 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
娃娃菜冻豆腐牛腩煲的做法步骤
1
食材:牛腩(已清洗切开并焯水)、冻豆腐(已切开)、娃娃菜、桂皮、八角。
2
将娃娃菜掰开、清洗清洗捞出。
3
放在案板上切开。
4
将牛腩放入高压锅里,搁入桂皮和八角,加适量的料酒。
5
加适量的清水。
6
盖上盖,上气烧煮15分钟关火。
7
焖至没气后开盖。
8
接着,将高压锅烧煮过的牛腩倒入砂锅里。
9
然后,合入切好的娃娃菜和冻豆腐,加适量的酱油。
10
加适量的盐。
11
加适量的零卡糖。
12
调味翻动翻动烧煮3到4分钟即成。
使用的厨具:高压锅、砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 19:27:54