食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
墨泡肉笋干面的做法步骤
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1准备好墨鱼，提前泡发。 -
2切成薄片，放入高压锅煮熟。
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3瘦肉切成薄片。
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4加淀粉和油抓匀。
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5墨鱼倒入锅中，再次煮开，下入肉片。
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6再次煮开，加盐，鸡精、生抽调味。
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7加入葱段，盛出待用。
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8准备好面条，起锅烧水，下入面条。
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9煮熟，捞出过凉水，待用。
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10起锅烧热，加油，下入笋干翻炒断生。
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11倒入墨泡肉，加稍宽的水，稍煮一会儿。
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12加盐、鸡精、蚝油调味。
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13盛出煮好的汤水。
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14挑入煮好的面条。
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15摆上墨泡肉和笋干。
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16开吃了。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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