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墨泡肉笋干面
释义
食材明细
主料
挂面
适量
墨鱼干
一只
笋干
适量
瘦肉
适量
辅料
淀粉
适量
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
墨泡肉笋干面的做法步骤
1
准备好墨鱼,提前泡发。
2
切成薄片,放入高压锅煮熟。
3
瘦肉切成薄片。
4
加淀粉和油抓匀。
5
墨鱼倒入锅中,再次煮开,下入肉片。
6
再次煮开,加盐,鸡精、生抽调味。
7
加入葱段,盛出待用。
8
准备好面条,起锅烧水,下入面条。
9
煮熟,捞出过凉水,待用。
10
起锅烧热,加油,下入笋干翻炒断生。
11
倒入墨泡肉,加稍宽的水,稍煮一会儿。
12
加盐、鸡精、蚝油调味。
13
盛出煮好的汤水。
14
挑入煮好的面条。
15
摆上墨泡肉和笋干。
16
开吃了。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/18 17:37:15