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诗文 辣炒肉拌油菜
释义
辣炒肉拌油菜的做法

食材明细

主料
  • 油菜 200克
  • 瘦肉条 100克
  • 牛油火锅底料 3克
  • 小米辣 小许
  • 花生油 小许(焯水用)
  • 食盐 1克(焯水用)
  • 清水 若干
  • 陈醋 3克
  • 生抽 3克
辅料
  • 鸡精 小许
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

辣炒肉拌油菜的做法步骤

  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:1
    1
    油菜洗净
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:2
    2
    改刀,茎叶分开
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:3
    3
    锅烧水,放食盐
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:4
    4
    放花生油
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:5
    5
    水开
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:6
    6
    放油菜茎
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:7
    7
    油菜茎变色放叶子,叶子变色即可
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:8
    8
    捞出备用
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:9
    9
    热锅冷油
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:10
    10
    切小米辣
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:11
    11
    辣椒碎放热油里
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:12
    12
    提前焯水的瘦肉
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:13
    13
    放肉翻炒
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:14
    14
    取牛油火锅底料
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:15
    15
    放肉丝里
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:16
    16
    翻炒均匀
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:17
    17
    放食盐和生抽炒均匀
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:18
    18
    放鸡精和陈醋翻炒均匀
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:19
    19
    放凉的油菜摆盘
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:20
    20
    炒好的辣肉放油菜上即可。吃的时候拌匀
  • 辣炒肉拌油菜的做法步骤:21
    21
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/11 6:53:24