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诗文
香菇鸡汤
释义
食材明细
主料
鸡
半只
香菇
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
香叶
适量
调料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
清淡 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
香菇鸡汤的做法步骤
1
备好材料。
2
锅里加入姜,料酒烧开水,倒入鸡肉焯水3分钟。
3
捞起沥干。
4
锅里热油倒入姜蒜,八角,香叶炒香,倒入鸡肉翻炒一下,加入盐,料酒,糖翻炒均匀。
5
转入汤锅,倒入适量水大火煮开,转中小火煮半个小时。
6
倒入冬菇再煮10分钟。
7
最后加入枸杞,盐,胡椒粉煮一分钟即可。
8
撒上葱花。
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 17:28:58