“南瓜能温润脾胃，这个季节的南瓜，经过春夏的日照和生长，已经成熟并积累了丰富营养。南瓜中含有丰富的营养元素，如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。多吃南瓜可增强人体免疫力，改善秋燥症状，化燥为平和。从药用价值来看，南瓜能温中平喘、消肿。连续适量吃些南瓜，可有效预防哮喘、支气管炎等秋冬季多发病。这款南瓜蛋糕使用电饭锅做的，简单方便。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
电饭锅南瓜蛋糕的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2将南瓜磨成蓉，上锅蒸熟。 -
3蛋百蛋黄分离到无油无水的碗里，在南瓜泥中加入蛋黄、白糖和面粉，搅拌成无颗粒的蛋黄糊。 -
4用漏勺或调羹（三根筷子不好打发，我用的是吃饭的调羹，很好用）打发蛋白，快速搅拌至起大泡，加入20克细砂糖。搅拌至起大泡，加入20克细砂糖。搅拌至湿性发泡时加入剩下的20克白糖。继续搅拌至硬性发泡，提起来，蛋白表面能出现挺直的尖角。此时倒扣盆，蛋白不会掉，也不会移动. -
5取1/3的蛋白，加入蛋黄糊中，用调羹按不规则方向，上下翻拌均匀。（是上下翻拌，就像炒菜那样，而不是画圈圈的方式搅拌）。 -
6再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中，继续按不规则方向，用上下翻拌的手法搅拌均匀，拌好的蛋糕糊应该是无颗粒、蓬松、轻盈、细腻的状态。将蛋糕糊倒入电饭锅中，按煮饭键，当指示灯跳到保温时就可以了。
小窍门
侬侬片语：
1、如果蛋白不好打发，在里面加几滴白醋或柠檬汁，更容易打发。
2、手动、电动打蛋器我都没有，之前用的是大家说的三根筷子，其实三根筷子并不好打发蛋白，吃饭用的调羹更顺手。
3、最好是先拌好蛋黄糊，避免在打发好蛋白以后，蛋白消泡。
4、在拌蛋黄糊以及最后蛋白蛋黄相混合的时候，一定要用上下翻拌的手法，也就是从底下往上翻，而非画圈搅拌。
1、如果蛋白不好打发，在里面加几滴白醋或柠檬汁，更容易打发。
2、手动、电动打蛋器我都没有，之前用的是大家说的三根筷子，其实三根筷子并不好打发蛋白，吃饭用的调羹更顺手。
3、最好是先拌好蛋黄糊，避免在打发好蛋白以后，蛋白消泡。
4、在拌蛋黄糊以及最后蛋白蛋黄相混合的时候，一定要用上下翻拌的手法，也就是从底下往上翻，而非画圈搅拌。
使用的厨具：电饭煲
- 蓝莓果酱酥
- 竹笋烤肉饭
- 照烧鸡翅
- 茄汁冬瓜菊
- 五香蚕蛹
- 卤鸭脖
- 猪肝炒胡萝卜
- 瘦肉莲子汤
- 超好吃~炖鸡爪~
- 拉条子炸酱面
- 炖红烧肉
- 快手美味炒面
- 蛋炒饭
- 红烧肉鱼
- 鱼丸紫菜汤
- 孜然炒肉夹馍
- 黑木耳炒荷兰豆
- 豆腐青菜汤
- 椒汁蒸鲈鱼
- 出水芙蓉---莲蓬
- 能量燕麦块
- 韩式土豆酱汤
- 肉末豆腐
- 自制辣椒油
- 果酱蛋糕卷
- hammered out
- hammerer aluminium
- hammerer west coxsackie
- hammering away
- hammering ground rod
- hammering guitar strings
- hammer out
- hammer throw
- hamming distance
- hammocks at millcreek pa
- hammocks hanging
- hammock stand
- hammock tent
- hammond organ
- hamorrhoiden salbe
- 交横寺遇雨（清·李𣀷媖）
- 交河令行赠袁子变（明·杨慎）
- 交河塞下曲（唐·胡曾）
- 交河早发（明·徐熥）
- 交河莲窝偶题（清·张鹏翮）
- 交河道中（明·徐熥）
- 交河道中（明·徐熥）
- 交河道中（清·李沧瀛）
- 交游（宋·郭祥正）
- 交游（宋·黄裳）
- 交溪庵中因检药囊偶成（宋·陈渊）
- 交溪草堂山茶花发（明·区元晋）
- 交溪静安院见许尉题壁次韵（宋·陈渊）
- 交秋不雨（宋末元初·戴表元）
- 交翠亭（宋·左纬）
- 儿童早教启蒙伴读 儿歌三百首
- 鲁迅儿童文学精选 朝花夕拾+故乡 全2册 非塑封
- 荣宝斋画谱232-崔振宽绘山水部分
- 荣宝斋画谱（231） 花鸟部分 齐辛民绘
- 荣宝斋画谱 229 何海霞绘山水写生部分
- 荣宝斋画谱 228 课徒画稿 何海霞
- 历代画谱类编/仕女/四
- 历代画谱类编/仕女/三
- 读懂大师 中国历代书画家的传奇故事
- 灵气所钟—徐光聚秀美临朐写生作品集
- 建构美术的国际视野 2018年度中国中青年美术家海外研修工程成果汇编
- 新时代党的领导和党的建设若干问题研究
- 新时代党的领导和党的建设系列教材系列一
- 儿童逆商培养绘本(全10册)
- 米小圈上学记:4年级【全4册无注音】