“地瓜粟米粥～小时候老妈经常做给我们吃的甜食之一。
小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的“五谷”之一，也是北方人最喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米可以酿酒、酿醋，五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、日本人爱喝的清酒，主要原料都是小米，山西陈醋的主要原料也是小米。
小米的营养成分和大米比较，营养优势十分突出，主要表现在：
——含有丰富的脂肪，为大米的7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。
——含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
——膳食纤维含量丰，为大米的4倍。
——所含钾高钠低，钾钠比大米为9∶1，而小米为66∶l，经常吃些小米，对高血压患者有益。
——含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。
还有番薯的营养功效就不需再过多解释了，两者结合再加上点糯米炖煮，口感软糯香甜，小伙伴们还不赶紧试试～??”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
地瓜粟米粥的做法步骤
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1新鲜食材准备好～ -
2番薯切小丁待用 -
3全部食材放入炖锅中，放入适量的水 -
4小火炖5小时 -
5炖制中的小米粥 -
6粘稠香甜的地瓜粟米粥炖好了～ -
7小时候妈妈常常做的甜食?? -
8～喜欢甜一点的朋友可以加点白糖食用???? -
9～??????
小窍门
多芸碎碎念：炖煮这种粥类我一般睡前炖下去，到第二天起床就可以吃了，不过记得一定要小火哦～
使用的厨具：炖盅
所属分类：
粥
儿童
早餐