“大白菜是我们中国人的过冬菜，虽然现在已经不局限于大白菜，但是我还是喜欢大白菜的味道，尤其加入了粉皮更加的好吃，白菜鲜甜，粉皮滑嫩，味道超级好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白菜粉皮的做法步骤
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1白菜切块，五花肉切片，粉皮洗净。 -
2锅里加入花生油。 -
3放葱，姜，花椒爆香。 -
4加入五花肉煸炒均匀，加入酱油。 -
5倒入白菜煸炒。 -
6加入一点水，把粉皮倒上，小火慢炖。 -
7约10分钟，翻炒一下。 -
8加入盐调味即可。 -
9趁热开吃，最适合冷天了。
小窍门
粉皮也可以提前泡软，再炖时就会很省时间。
使用的厨具：砂锅
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