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诗文	家常小炒鱼
释义	食材明细 主料 鱼 500克 辅料 青椒 几颗 姜 一块 蒜 3颗 红辣椒 几颗 调料 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 红薯粉 适量 超辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 家常小炒鱼的做法步骤 1 鱼切成块。 2 加适量盐生抽红薯粉。 3 拌匀腌制几分钟。 4 青红椒蒜姜。 5 切好备用。 6 锅里油热下鱼煎。 7 翻面煎两面微黄。 8 起锅装盘。 9 锅里油热下青红椒加适量盐炒香。 10 下鱼块一起炒。 11 加点本地米酒最后加点鸡精。 12 出锅，香辣下饭??。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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