食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒蛋的做法步骤
-
1苦瓜一条。 -
2鸡蛋2个。 -
3苦瓜切片放适量盐，挤干水分（没那么苦）。 -
4挤干水分的苦瓜。 -
5鸡蛋加少量盐，少量水（鸡蛋没那么硬）。 -
6热油下鸡蛋煎，煎好装盘备用。 -
7热油炒苦瓜，放适量清水，炒熟苦瓜放鸡蛋下去翻炒一会儿，放适量蚝油，少量盐翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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