“金香软玉，顾名思义，香、软、嫩、滑，入嘴极化，清香美味，炸制金黄的表面，时而会透出南瓜的金黄色，晶莹剔透的感觉，像玉一样完美，所以命名，“金香软玉”！上到八十岁奶奶和下到三岁小孩都可以食用的美食！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
金香软玉的做法步骤
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1南瓜去皮，洗干净！ -
2切片，薄厚一厘米！ -
3切条！ -
4用热水焯一下，五成熟捞出，控干水分！ -
5淀粉和面粉各一勺匙，盐适量，黑胡椒粉少许，糖适量，加少许水，搅拌粘稠糊！ -
6南瓜条放入盆中，均匀裹一层鸡蛋液！ -
7宽油，入锅炸制金黄！ -
8摆盘，炼乳适量，也可以蘸番茄酱！成品！
小窍门
蘸料，依个人口味，可以蘸炼乳和番茄酱！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
下午茶